日前，在山东济南举办的2020国际烈酒、葡萄酒（中国）大奖赛上，江苏米歌酒庄有限公司“米歌珍藏”、“米歌2700”两款产品在黄酒品类比赛中脱颖而出，分别斩获金、银两项大奖。

米歌酒庄由大富豪啤酒品牌创始人及“中国酿酒大师”等为主要投资人投资兴建。以中国传统黄酒酿造工艺为基础，引入日本清酒酿造工艺、国际先进的啤酒自动化控制技术，以及洋酒的包装形式。行业首创109道标准精酿工艺酿造的米歌黄酒，干净、清爽、好喝不上头是米歌最大的特点和优势。

公司产品米歌精酿系列黄酒涵盖近20款产品，本次荣获金奖的产品“米歌珍藏”甄选北大荒富锦地区上等精米和“老山槐香”洋槐蜂蜜作为原料，通过冰晶化（微结冰）工艺处理，酒体醇和甘润、轻柔通透。

相较于传统生产工艺，米歌酒庄引进了全自动生产线。检测、称重、热灌装等系列工序均有先进设备作保障，确保产品品质。此次获奖，也是对企业改进生产工艺的极大肯定。企业采用了全自动的生产方式，在保留传统工艺的同时，用现代化的工艺手段实现操作和生产。

这次获奖更坚定了企业在传统产品生产工艺创新上的信心，希望通过企业的努力，为黄酒行业注入新活力。